*No existe autoridad alguna que cheque los costos y mucho menos que sancione la voracidad de los comerciantes.
Jorge Balvanera
Chilpancingo, Gro., a 24 de diciembre del 2025.- En una clara réplica de todos los años, los productos para la cena de Navidad y Fin de Año presentan aumentos exorbitantes porque no existe autoridad alguna que vigile o regule los precios, y por tanto los comerciantes cobran lo que quieren de manera impune.
Luego de un sondeo realizado en los dos mercados de Chilpancingo, las familias, amas de casa y ciudadanos en general, se quejan de los precios elevados en todos los productos de Navidad y Año Nuevo.
Entre los producto que presenta mayores incrementos a su precio real son el pollo, la carne molida, el cohete mechado, la cesina, bisteces y jamón, así como en verduras, está el jitomate, el tomate, la cebolla, las papas y el chile en general.
El aumento de precio en los productos navideños es un tema recurrente cada año, reflejando el impacto de la inflación y los costos operativos en el presupuesto familiar.
Cabe destacar que la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (ANPEC) reportó que el costo de la cena navideña para 2025 se incrementó aproximadamente un 17% respecto a 2024, con un costo promedio por persona que puede superar los 1,140 pesos.
En algunos productos cárnicos, como el pavo y la pierna, subieron hasta un 36%.
Los consumidores optan por comprar cantidades menores, por ejemplo, si antes compraban 2 kg de manzanas, ahora solo llevan uno.
También se conocen historias de personas que, a pesar de encontrar todo "muy caro", hacen el esfuerzo por mantener ciertas tradiciones, como comprar un perfume o un regalo especial, aunque les cueste un 50% más.
Productos específicos afectados:
Artículos esenciales para la cena como el bacalao, el pavo, la pierna de cerdo, el espagueti y las uvas, han experimentado subidas significativas que encarecen el menú tradicional.
Tendencias de consumo:
Un estudio revela que para 2025 los mexicanos planean gastar un 15% más en regalos en comparación con el año anterior, pero comprarán menos artículos, enfocándose en un presupuesto mayor por regalo individual.
Esto muestra una estrategia de priorización del gasto.
Causas de los aumentos:
Las razones detrás de estos incrementos, según diversos medios, incluyen la inflación generalizada en bienes agropecuarios, problemas climáticos como sequías, y en ocasiones, incluso la influencia del crimen organizado en los precios de producción.