*Oaxaca y Xochimilco, estado y alcaldía invitados de honor.
Acapulco.- Con el objetivo de dar a conocer el patrimonio gastronómico y cultural del estado, el Gobierno de Guerrero que encabeza Héctor Astudillo Flores, a través de la Secretaría de Cultura que tiene a su cargo Mauricio Leyva Castrejón, acompañado por la cocinera tradicional Luzmi Gómez y el director de la Orquesta Filarmónica de Acapulco, Eduardo Álvarez, anunciaron en conferencia de prensa que los días 23 y 24 de noviembre, de 10:00 a 20:00 hora, en el Jardín Sur del Centro Internacional Acapulco, se llevará a cabo el 3er Encuentro de Cocineras Tradicionales Guerrero.
Este evento busca difundir y promover la riqueza gastronómica del estado, así como sus mezcales, los productos y artesanías relacionados con esta actividad, y con ello fomentar e incentivar la actividad cultural y turística del estado.
Este evento busca difundir y promover la riqueza gastronómica del estado, así como sus mezcales, los productos y artesanías relacionados con esta actividad, y con ello fomentar e incentivar la actividad cultural y turística del estado.
Participarán 41 cocineras de las siete regiones de Guerrero, quienes con su sazón buscan promover el rescate de la cocina tradicional de sus entidades.
El encuentro es familiar, con entrada libre durante el fin de semana, donde los visitantes vivirán una experiencia única de sabores, olores, productos, artesanías, ponencias sobre el tema, a cargo de reconocidas personalidades y sin faltar los espectáculos artísticos y culturales.
El encuentro es familiar, con entrada libre durante el fin de semana, donde los visitantes vivirán una experiencia única de sabores, olores, productos, artesanías, ponencias sobre el tema, a cargo de reconocidas personalidades y sin faltar los espectáculos artísticos y culturales.
Oaxaca, estado invitado
En esta edición Oaxaca participará como estado invitado de honor, haciéndose presente con seis cocineras de Yucutindoo (Sierra Sur), Tamazulápam (Sierra Norte), Cuicatlán (Cañada de Oaxaca).
Xochimilco, municipio invitado
Al evento se suma la alcaldía de Xochimilco, de la Ciudad de México, con la participación de tres cocineras tradicionales Tulyehualco, quienes expondrán una variada propuesta gastronómica de su entidad.
Programa artístico
Durante el evento se realizará un programa artístico, contándose con la participación de la Orquesta Filarmónica de Acapulco, el Trío Inolvidable, Club de Danza Folclórico Xochiquetzalli, Club de Danza Xochiyoapan, Ballet Yoliztli Tonalli, Grupo Cuatete Sound, grupo musical Los Guerreros, entre otros.
Ponencias gastronómicas
Los reconocidos chefs Jenny Barajas y Felipe Meneses, impartirán dentro del 3er Encuentro de Cocineras Tradicionales importantes ponencias a los interesados.
El evento se dividirá en custro zonas:
1.- Pabellón dedicado al 3er Encuentro de Cocineras Tradicionales Guerrero; en este sitio participarán 31 cocineras tradicionales de Guerrero y del estado invitado Oaxaca, así como del municipio invitado Xochimilco.
2.- Área de degustación y venta de mezcal, donde participarán 13 productores de mezcal y agro-productores locales registrados por Sefodeco.
3.- Pabellón artesanal, donde participarán 10 artesanos de Guerrero.
4.-Área cultural: Música, danza, talleres, demostraciones (escenario principal).